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饿死事小，不吃事大
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苦丁茶
中国人讲究吃，因为除了吃也没别的事可做。
中国人整天都琢磨着该如何吃。所谓"人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌"，其实是虚幌一枪，因为中国人的吃饭跟饥饿关系不大，饿死事小，不吃事大。
过生日要吃，以前吃长寿面，如今为了省却麻烦，就进饭馆，于是各就各位，点菜，上菜，吃菜--面，长寿面说不定就不吃了，但酒非喝不可，于是你一杯，我一杯，"一杯一杯复一杯"直喝得天昏地
暗，把个寿星喝得胃穿孔也在所不惜。
仅举上述一例便知道中国人如何吃了，当然谁家造了新房子也得请客吃饭；搬个家要吃，吃的是乔迁之喜；离开一个地方要吃，若有人陪就叫"饯行"，若没人陪--我自吃我的，干卿底事？新的人来了，要吃，这叫"接风"；老朋友来了要吃，说是为他洗尘，其实洗尘用饭或酒来洗也未免奢侈了些，既然叫洗尘，何不请他洗澡，若为郑重起见，陪着他洗也无妨；新朋友来了也要吃，算是认识认识，当然这一认识得好几个钟头，没有酒，怕看不清对方嘴脸，但人们总忘了，酒太多了反而认不清各自尊容；结婚时要吃，在新郎家吃了不够，还得到新娘家吃，这时交通工具的主要作用就是赴宴；有风度的人离婚也要吃，这叫好合好散；生了孩子当然要吃，因为这是喜添贵子--吃儿子比吃女儿更理直气壮，其实添的儿子长大了也不见得贵到哪里去。添口要吃，减员死了人更要吃，因为现代人工作忙碌，吊唁费事来一趟不容易，不吃一顿，时间便花得冤枉，况且这也是为死去的人吃最后一顿饭，这回不吃下回就没机会了；且慢，下回还有，"头七"还要吃，人死后的第一个春节也得吃，怕不吃一顿亡灵不安；中国人讲人道，死刑犯临死前，照例好酒好肉伺候，当可不枉一死。可见中国人尚吃，中国人能吃，无论婚丧喜庆，死去活来，都可吃，税种的名目与吃相比那就差远了。
对了，吃的名目多。古人吃来吃去也就那么回事。现代人进步快，旧瓶装新酒，古为今用得出神入化、杠头开花。于是，开张志喜要吃，没人吃，就不够喜；小店关门了也要吃，算是安全撤离，有始有终；签合同要吃，这是合作愉快；合同没签成也要吃，为了下回合作愉快，这叫吃得好，看得远，不计一时之得失，深谋远虑。合作不愉快，打官司了，要吃，为了调解，为了重新愉快，再不济为了打赢官司也得请法官吃一顿；官司赢了，弹冠相庆之余，吃饭更是理所当然；官司输了，到酒桌上散散心，灌几口黄汤，肆无忌弹地骂骂人（反正被骂者也听不见），气也就消了，所以还得吃一顿。
中国人这么能吃，所以饮食文化就发达得如美国的航天工业，据说，"吃中国菜，住西洋房，娶日本老婆，人生无遗憾?quot;（钱钟书语）可见中国菜地位之尊荣。中国人能做各种各样菜，晋朝的何曾每日伙食费2万钱却哀叹"无下箸处"，慈禧太后一餐饭要180道菜，当然要全吃下去，可就成七把叉，不成其太后了。即便是同样的原料，也可以给你做出几十道甚至上百道不同口味的菜出来。王熙凤给刘姥姥讲做茄子的方法，把个"母蝗虫"惊咋得合不拢嘴，其实那么费事做菜在中国根本不希奇，刘姥姥是少见多怪了。到了现当代便更不得了，中国人的聪明才智更是被发挥得淋漓尽致，光一个豆腐，便可以做出一百多种花样--做中国人真是不枉了这一生。
中国人吃胆也大，上天入地，没有不吃的。据说，现在是："天上飞的，飞机不吃；地上跑的，汽车不吃；水中游的轮船不吃；四条腿的凳子不吃，二只脚的人不吃，有毛的掸子不吃……"三千大千世界的物种若按照中国人的标准恐怕最多只能分成两种：可以吃的和不可以吃的。当然吃胆大并不排除吃心细，否则岂不要死人，所以中国人吃，讲究胆大心细，只有这样才可确保无虞。
说实在的，我早在5年前就颇有吃识。那时刚工作，跟着领导开会，各路巡吃免不了；后来不开会了，说是要反腐败，上级领导下来带领大家一起反--当然离开酒桌腐败怎么反得掉？因此，在饭店、在卡拉OK厅，吃得好，玩得开心，有些领导为了扩大战果，常常带来小姐一起反腐败，而且废寝忘食地反到深夜。于是，等上级领导一走，本单位领导也觉得有必要到下级单位蹲点反腐败，于是一个个手拿圣旨欣然前往反腐败指定地点--不反白不反。吃饭吃到这份上，一般人总以为要再开发吃的新项目不容易，可是吃的名目更新换代很快--其实并不是更新换代而是层出不穷，因为新的出现了，老的并不因此而淘汰，离开了吃，中国人便没法活，不是饿死，而是没了吃饭这一招，在中国就办不了事，所以如果不吃，社会就会停滞不前，长此以往，便易导致党将不党，国将不国，所以绝不可吃将不吃。
中国的吃文化已经完全函纳了中国社会的一切，从宏观上说，吃就是中国人生活的全部，在这样的现实中，没有制度的完善，公款吃喝不可能得到有效控制。日常的百姓依然是正常的胃口正常的饮食，而且日日为此奔波，时时为它操劳。大街上依然游荡着尘满面，鬓如霜，十指如墨的乞丐。他们老了、病了、死了，并不是什么了不得的事，中国依然在，中国屹然在吃，毕竟是"饿死事小，不吃事大"！
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